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济南市场监管开展粽子专项检查
把好关不放“粽”40批次全合格
本报6月16日讯（记者 卢虹）粽子飘香，端午将到。一年一度的中国传统节日端午节临近，粽子作为不可或缺的节令食品，已摆上各大商超卖场的“C位”。6月16日，济南市市场监管局联合高新区市场监管部对部分食品经营单位开展检查，重点检查食品安全、明码标价以及包装情况。
上午10点，刚刚出炉的热粽子在销售柜台飘散着粽叶的清香，八宝粽、蜜枣粽、蛋黄粽，方便实惠的散装粽让人挑花了眼。市场监管人员重点查看粽子的进货台账、生产日期保质期标示、贮藏条件是否符合相应要求等情况，对现场卫生状况和食品安全保障措施进行检查。
“预包装粽子的存储条件不一样，比如冷冻存储的粽子，标签标识需要-18摄氏度存储，另外也有可以常温存储的。”市市场监管局工作人员提醒商超负责人，夏天温度高，食品容易发生变质，卖场要严格按照储存要求进行保存，注意配备防蝇设施，还要做到每日清点，过期变质食品及时下架。
在另一家食品烘焙店，各式礼盒装粽子进入畅销期。市场监管人员认真查验在售粽子礼盒的包装层数是否过多、空隙是否过大以及明码标价是否落实到位等情况。“前期已向辖区商家下发明白纸，提醒经营者对粽子的包装层数不得超过3层，不得过度包装。”高新区市场监管部工作人员表示，经营者还要注意规范使用价签，做到标价清晰、货签对位。
粽子可以“放心吃”。近期，全市市场监管部门将持续开展端午节粽子食品专项检查，督促企业严格落实好食品安全主体责任。此外，市市场监管局组织开展流通环节粽子专项监督抽检，对糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌等项目进行抽检，40批次全部合格。
同时，济南市市场监管局提示消费者，购买粽子时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息，查看真空包装是否漏气胀袋，不要购买“三无”产品。
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