泸州龙马潭:全力以赴护航高考学子“舌尖安全”

来源:人民融媒体时间:2023-06-05 18:31:46


(资料图片仅供参考)

5月31日,泸州市龙马潭区市场监管局到泸州市天立学校,开展食品安全检查,为广大师生的“舌尖安全”保驾护航。

执法人员来到学校食堂烹调间、清洗消毒间、储存间、肉类切配间等开展全方位检查。其间,对人员管理、菜单审核、进货查验、加工制作、餐具消杀、食品留样等环节开展前期评估和检查,并就检查中发现的问题提出整改建议,督促学校限期整改。

泸州市天立学校副校长杨家华介绍,学校每年都会就高考期间的食品供应进行专项研究,保证既营养健康又安全;同时,确定食品菜谱后,将报送给相关职能部门进行审定和把关,确保高考期间食品安全落实到位。

“我们已经成立了高考期间食品安全保障小组,争取早谋划、早介入,及时消除食品安全隐患。”龙马潭区市场监管局餐饮服务股股长张雨辰介绍,一方面,执法人员会对全区2个考点的学生食堂进行检查,并指导签订食品安全责任书和承诺书等,督促学校食堂落实食品安全主体责任。另一方面,将定期开展食品抽样检查,重点关注蔬菜农药残留、肉品兽药残留和食品添加剂等是否符合标准,排查消除食品安全风险隐患。

为给广大考生营造一个安全、放心的考试环境,接下来,龙马潭区将持续对考点周边的食品店、餐饮店进行全方位排查整治,并通过线上发布高考期间食品安全温馨提示,引导广大学生和家长提高食品安全消费意识,提醒学校食堂和餐饮单位遵守食品安全管理制度。(李利丽)

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