马浩最近好像胖了些。
【资料图】
这是我坐在懒人店里立刻想起的一句话。
这句话是Charlie Cai同学说的。1994年，我去罗德岛面试第一份工作的时候，他妈正怀着他。他爸妈都是我中学同学。当时他妈在MIT读气象学博士。俩人专程开车从波士顿到罗德岛，领我到Newport参观。后来，他们也经常在周末到我们那里吃点心。有一次，大家聊天停顿之际，四、五岁的Charlie直接冷不丁地来了一句，马浩最近好像胖了些。众人捧腹。
无巧不成书，2019年末，在剑桥的素描湘菜馆，与其父母和伯父母一家不期而遇，甚是惊喜。我们一家四口大盘小碗激战正酣之际，隔桌相背，传来一阵熟悉的郑州话，近前一看，哟嗨，这俩人俺认识！Memorial Drive曾经是他们的根据地。那次他俩是去看望正在读Wellesley的女儿。只是没见Charlie，而他当时已然于 Dartmouth毕业若干年了。想必Charlie一切还好吧。
为什么想起啦Charlie呢？是因为他当年那句话的场景和氛围，一种众人意料之中而又意料之外的观察和感叹。那是一个经典句式。今晚，仿照Charlie，我想说的是，海淀的生活好像精致了一些。
些微而已。
因为还没精致到足以引用我儿子经典句式来夸赞。大概我儿子在像当年的Charlie的那个年岁，首次落地美兰机场之际，惊呼：没想到海南这么棒！
海淀的生活好像精致了一些。确实。
当然，也只是在某些特定的区域，niche，pocket，enclave，所谓的价值洼地还是凹地，按说应该叫凸地。异军突起。镇静雄起。
就说中关村联想大厦一带。四叶的落地使得人均过千不再是传说。周边街道的茶坊酒肆也也都悄悄地改头换面，提升档次。原先的各类小馆儿主要是老北京、老平壤之类的乡土文艺，特色基本上是啤酒瓶子码一桌，烟头洒一地。如今，网红潮店可谓鳞次栉比。潮度赶不上三里屯，也是小望京、大悦城抑或优唐的节奏，靓男俊女欢歌笑语。
是的。还得有花香。
如果按原计划去花园桥聚宝源涮肉，估计今晚Charlie的句式就用不上了。牛街聚宝源，多少次路过都被门口排队的阵势劝退。如今四九城开了七、八家，通州都有。对了，通州不再是美食沙漠。一众潮店扎堆儿杀奔通州。但跟海淀没关系。我又不住廊坊。
还是本能地在北四环西段一带扫荡。
中关村南三街中段儿，路边有停车。往北走几步的话，是九本居酒屋，号称深夜食堂，大众点评必吃榜。前些天偶尔看梁家辉演的深夜食堂。当年在Lover里，阔少家辉同学单挑法国小妞全家。深夜食堂里，已然沧桑如高仓健了。鳗鱼饭貌似很诱人，估计是鱼少饭多。领导命令俺少吃主食。唉，要是有小馄饨就好了。深夜一点才打烊，九点就进去未免太早，还是等哪天半夜饿了再来吧。
车头冲南。下车朝南走。又是一家必吃榜。懒人盐府人家。川菜店老板每天放各类鲜花。这就是精致，相对于满桌的啤酒瓶子。
关键是菜要讲究。
四只红果切八瓣，果冻之，名曰山楂树之恋。
一个麻子腰花。不咸不辣。就是一个字，麻！鲜麻椒。鲜的真真的。
追求品味。
一菜一味，百菜百格。这是当年郑州张大鼻子开的川菜馆的格调和口号。
千万别迷踪跨界全烩乱炖。
当然，精致只是在生活的一些Pockets。
火爆接地气，那是另一种地道。马连洼北路的董大爷和于记羊汤已然作古。于是天秀路上的和顺合就需要隔三差五地招呼一下。羊汤肥美。羊肉软嫩。胡辣汤就油馍头，一顿吃饱，全天不饿。
对俺们这等俗人而言，还是烟火气更加接近我儿子的句式：没想到羊汤这么爽！
冷静。矜持。Pay attention to zhuangbility!
好像还是要精致些。
看这麻子腰花，青红椒粒，芹菜丝，切得细法儿。大量的金针菇攒底。成本写在菜里。
要是俺家领导在就好了。她是金针菇专业户。
没有领导掌舵，精致间难掩一丝凄楚。
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